Voici les suggestions !
Croquette de jambon de Parme (19,50 €) : une croquette croustillante au jambon de Parme servie sur un lit de roquette et accompagnée d’un coulis de tomates.
Œuf parfait aux lentilles (20,50 €) : un œuf cuit à basse température sur un lit de lentilles, relevé d’une crème onctueuse de pecorino et de pancetta.
Pluma Ibérico laqué au balsamique (36,50 €) : une pièce tendre de pluma Ibérico nappée de balsamique, accompagnée de chicons et de shiitakés.
Paccheri au ragù de Parme (22,00 €) : de généreux paccheri garnis d’un ragù savoureux de Parme, sublimés par un crémeux de mozzarella de buffle au basilic.
Pizza blanche aux épinards (21,50 €) : une pizza gourmande sans sauce tomate, garnie d’épinards frais, de ricotta salée et de saucisse italienne.
