Restaurant Les deux Sil
Route du Lion 377 – 1410 Waterloo

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Lu. > Ve.  : 12h à 14h et 18h30 à 22h
Sa. & Di. : fermé

Lunch du 31/8 au 4/9

Potage carottes, crème au Maredsous
ou
Moules aux poireaux (décortiquées)
–
Cordon bleu, haricots princesse, sauce moutarde (+ 5 €)
ou
Spaghettis boscaïola (pancetta, champignons, crème)
–
Tarte italienne au limoncello

Entrée + Plat àpd.  20,50 €
Entrée + Plat + Dessert àpd. 26,50 €

Suggestions

Entrées
Scampis
18,80 €
sauce crème tomate et estragon
Bruschetta
16,80 €
tomates fraîches, olives vertes et anchois marinés
Plats
Orrechiette au guanchale
18,90 €
coulis de tomates grappes, buratta et basilic
Filet pur de porcelet
28,50 €
aux morilles
Pizza blanche au taleggio
20,00 €
et salami spianata

Entrées

Froides
Carpaccio de boeuf
17,50 €
roquette et parmesan
Carpaccio de thon rouge
20,00 €
aux herbes, lieux balsamique et jeunes pousses
Antipasto della Casa
18,50 €
sélection de charcuteries italiennes, légumes et mozzarella de buffle
Jambon de Parme
18,50 €
melon (en saison)
Jambon de Parme
18,00 €
nature
Chèvre chaud au miel sur toast
16,20 €
salade, pommes et pignons de pin
Tomates mozzarella di Bufala
16,50 €
basilic, tapenade d'olives
Duo de mozzarella di Bufala traditionnelle et fumée
18,90 €
Jambon de Parme, tapenade d'olives noires
Chaudes
Minestrone de légumes
12,50 €
Scampis "Maison"
18,80 €
sauce tomate, crème et fines herbes
Scampis au beurre à l'ail
18,80 €
vin blanc, tomates fraîches et persil
Scampis fritti
17,90 €
salade, sauce tartare maison
Calamars fritti
16,90 €
salade, sauce tartare maison
Croquettes au parmesan "Maison"
16,90 €
2 pièces
Croquettes aux crevettes grises "Maison"
21,00 €
2 pièces
Escargots à la Toscane
17,90 €
tomates fraîches, olives, basilic et ail
Aubergines alla parmiggiana gratinées
16,90 €
mozzarella de buffle
Accompagnements
3,50 €
frites, pâtes ou croquettes

Plats

Poissons
Brochette de scampis grillés
24,00 €
salade, sauce tartare maison
Filet de sole et écrevisses
32,80 €
sauce tomate, crème et herbes fraîches
Gambas géants rôtis au four
33,80 €
ail, basilic, tomates fraîches, huile d'olive et vin blanc
Filet de dorade
31,50 €
crème d’aubergines, écrasé de pommes de terre à la tartufata
Viandes
Escalope panée à la milanese
19,20 €
Escalope panée
21,90 €
aux aubergines alla parmiggiana
Escalope panée sauce pizzaïola
21,30 €
sauce tomates, ail et câpres
Escalope Sorrentina non panée, gratinée
20,90 €
jambon, fromage, sauce tomate
Escalope Sorrentina non panée, gratinée
21,90 €
aubergines, jambon, fromage et tomates fraîches
Osso bucco
31,90 €
Tartare de boeuf
24,50 €
à l'italienne
Steak grillé
24,50 €
beurre maître d'hôtel
Steak grillé avec sauce
27,90 €
poivre crème, pizzaïola ou gorgonzola
Filet pur de veau
34,90 €
crème au gorgonzola, petits légumes
Tagliata de bœuf classique
29,90 €
roquette, tomates fraîches, parmesan
Tagliata de bœuf Gallipoli
31,90 €
tartufata, burratina, roquette, huile de truffe, tomates confites
Côtes d’agneau grillées
32,90 €
légumes chauds
Suplément sauce
3,90 €
poivre, pizzaïola, Gorgonzola
Légumes chauds
9,90 €
Salade mixte
8,00 €

Pizzas

Margherita
13,50 €
tomate, mozzarella, origan
Capricciosa
15,00 €
tomate, mozzarella, champignons, origan
Prosciutto
16,00 €
tomate, mozzarella, jambon, origan
Salami
16,00 €
tomate, mozzarella, salami, origan
Salami Piquant
16,70 €
tomate, mozzarella, salami piquant, origan
Venezia
14,50 €
tomate, mozzarella, oignons, origan
Fantasia
16,50 €
tomate, mozzarella, champignons, jambon, origan
Provençale
14,50 €
tomate, mozzarella, poivrons, origan
Quattro Stagioni
16,90 €
tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichaut, anchois, olives, origan
Ortolana végétarienne
16,50 €
tomate, mozzarella, poivrons, champignons, oignons, origan
Hawaï
16,20 €
tomate, mozzarella, jambons, ananas, origan
Napoli
16,00 €
tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan
Calzone (pizza fermée)
16,50 €
tomate, mozzarella, salami, jambon, origan
Di Casa
17,80 €
tomate, mozzarella, jambon, salami, artichaut, anchois, champignons, olives, poivrons, câpres, oignons, origan
Salsiccia
17,50 €
tomate, mozzarella, saucisse, oignons, origan
Thon
17,00 €
tomate, mozzarella, thon, oignons, origan
Quattro Formaggi
18,50 €
tomate, 4 fromages, origan
Melanzana
17,20 €
tomate, mozzarella, jambon, aubergines, origan
Chèvre & Lardon
17,90 €
tomate, mozzarella, fromage de chèvre, lardons, origan
Parma & Rucola
19,90 €
tomate, mozzarella, jambon de Parme, parmesan, roquette, origan
Scampis
19,90 €
tomate, mozzarella, scampis, basilic, origan
Ventriciana Piccante
19,90 €
tomate, mozzarella, salami piquant, roquette, Parmesan, origan
Spéciales à la Mozzarella di Buffala
La Vera Napoletana
18,00 €
pomodoro, mozzarella di bufala tradition, olio d’oliva, basilico
Pompei
20,00 €
bianca tartufata, salsiccia, mozzarella di bufala fumée, huile de truffe
Vesuvio
20,00 €
pomodoro, bresaola, burratina, rucola, tomates confites
Suppléments
Suppléments catégorie A
1,50 €
anchois, œufs, oignons, poivrons, olives, artichauts, champignons
Suppléments catégorie B
2,80 €
aubergine, roquette, gorgonzola, jambon, salami
Suppléments catégorie C
4,50 €
salami piquant, salsiccia
Mozzarella di Bufala
6,50 €
Jambon de Parme, scampis, bressaola
8,50 €

Pâtes

Spaghetti bolognese
15,50 €
Spaghetti bianchi
15,50 €
huile d’olive, ail et parmesan
Spaghetti carbonara
16,50 €
Tagliatelle aux scampis
21,50 €
crème tomatée et basilic
Penne all’arrabbiata
17,00 €
sauce pomodorina,, piments, basilic
Penne salsiccia
18,50 €
sauce pomodorina, basilic
Lasagne
16,00 €
Ravioli ricotta et épinards
16,00 €
sauce tomate et crème
Tortellini porcini
20,50 €
crème au parmesan et huile de truffe
Trio de pâtes (2 couverts)
42,00 €
Papardella mozzarella di bufala fumée
21,00 €
aubergine, tomate cerise, basilic

Pour les enfants

Steak
17,50 €
nature
Escalope à la milanese
16,00 €
Spaghetti bolognese
11,00 €
Spaghetti carbonara
11,50 €
Lasagne
12,50 €

Desserts & Glaces

Desserts
Tiramisu
9,50 €
Tiramisu au spéculos
9,80 €
Moelleux au chocolat
10,50 €
Mousse au chocolat
9,50 €
Crème brûlée
9,50 €
Café glacé
9,80 €
Zabaglione
10,00 €
Supplément chantilly
1,50 €
Glaces
Parfait glacé à l'Amaretto
10,00 €
Tartuffo nero
9,80 €
Dame blanche
11,00 €
Coupe brésilienne
10,50 €
Coupe rhum raisins
11,50 €
avec rhum
Coupe cerise Amarena
11,00 €
au sirop et glace vanille
Profiteroles
11,00 €
glace vanille et chocolat chaud
Assortiment de sorbets
10,50 €
Coupe junior glaces
6,00 €
2 boules au choix
Coupe junior sorbets
7,00 €
2 boules au choix
Cafés & Thés
Sélection à la carte
3,50 € - 10,50 €
du simple café à l'Irish coffee

Petite histoire de la meule de Parmesan

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