Les deux Sil – Restaurant • Waterloo

Vendredi 31 juillet 2026

Nous vous recevrons uniquement sur le temps de midi.
Le restaurant sera fermé le 31 juillet au soir jusqu’au 21 août inclus.

Bel été à tous !

Sylvie & Silvano
Les deux Sil

Lunch du 20 au 24 juillet

Mini poivrons farcis au fromage et mortadelle
ou
Salade de tomates, anchois marinés
–
Filet de cabillaud aux chicons,
sauce mousseline, pommes de terre nature (+ 7 €)
ou
Penne sauce bolognaise au jambon de Parme et courgettes
–
Panna cotta, coulis de framboises

Entrée + Plat àpd. 20,50 €
Entrée + Plat + Dessert àpd. 26,50 €

Lu. > Ve. : 12 h- 14 h et 18 h 30 – 22 h
Sa. & Di. : fermé
Dernier service : vendredi 31 juillet, midi.
Congés d’été : 31 juillet (service du soir) au 21 août 2026 inclus

Suggestions

Entrées

Salade d'artichauts

18,90 €

tomate,burrata

Scampis au curry de Madras

19,50 €

petits légumes

Plats

Filet de dorade

29,50 €

sauce vierge, écrasée de pommes de terre

Escalope milanaise Amalfitana

24,50 €

Pizza au coulis de tomates jaunes

19,90 €

salsiccia, mozzarella de buffle, roquette

Entrées

Froides

Carpaccio de boeuf

16,50 €

parmesan et roquette

Carpaccio de thon rouge

19,90 €

aux fines herbes

Antipasto misto

17,50 €

charcuteries italiennes, légumes et mozzarella

Jambon de Parme

17,50 €

melon (en saison)

Jambon de Parme

17,50 €

nature

Salade de chèvre chaud

15,80 €

au miel

Mozzarella de bufala caprese

15,90 €

Duo de mozzarella

18,60 €

di bufala et fumée, jambon de Parme, tapenade d’olives noires

Chaudes

Minestrone de légumes

11,50 €

Scampis "Maison"

18,50 €

sauce tomate, crème et fines herbes

Scampis au beurre

17,50 €

à l’ail et vin blanc

Scampis fritti

17,50 €

sauce tartare

Calamars fritti

16,50 €

sauce tartare

Croquettes au parmesan "Maison"

16,90 €

2 pièces

Croquettes aux crevettes grises "Maison"

19,50 €

2 pièces

Escargots à l’italienne

15,90 €

tomates, olives, basilic et ail

Aubergines alla parmiggiana

15,90 €

Suppléments

3,50 €

frites, pâtes ou croquettes

Plats

Poissons

Brochette de scampis grillés

22,00 €

salade, sauce tartare

Filet de sole et écrevisses

31,80 €

sauce tomate, crème et herbes fraîches

Gambas géants rôtis au four

32,80 €

ail, basilic, tomates fraîches, huile d'olive et vin blanc

Filet de dorade

29,50 €

crème d’aubergines, écrasé de pommes de terre à la tartufata

Viandes

Escalope panée à la milanese

18,90 €

Escalope panée

21,50 €

aux aubergines alla parmiggiana

Escalope pizzaïola (panée)

21,00 €

sauce tomates, ail et câpres

Escalope Sorrentina (non panée)

20,90 €

gratinée, jambon, fromage, sauce tomate

Escalope Sorrentina (non panée)

21,90 €

gratinée aux aubergines, jambon, fromage et tomates fraîches

Osso bucco

31,50 €

Tartare de boeuf

23,50 €

à l'italienne

Steak grillé

23,50 €

beurre maître d'hôtel

Steak

26,90 €

Sauce poivre crème ou pizzaïola ou gorgonzola

Filet pur de veau

34,00 €

crème au gorgonzola

Tagliata de bœuf classique

27,90 €

roquette, tomates fraîches, Parmesan

Tagliata de bœuf Gallipoli

29,90 €

tartufata, burratina, roquette, huile à la truffe, tomates confites

Côtes d’agneau grillées

32,00 €

légumes chauds

Suplément sauce

3,90 €

poivre, pizzaïola, Gorgonzola

Légumes chauds

9,00 €

Salade mixte

7,00 €

Pizzas

Margherita

13,20 €

tomate, mozzarella, origan

Capricciosa

14,50 €

tomate, mozzarella, champignons, origan

Prosciutto

15,00 €

tomate, mozzarella, jambon, origan

Salami

15,50 €

tomate, mozzarella, salami, origan

Salami Piquant

16,50 €

tomate, mozzarella, salami piquant, origan

Venezia

14,20 €

tomate, mozzarella, oignons, origan

Fantasia

15,80 €

tomate, mozzarella, champignons, jambon, origan

Provençale

13,20 €

tomate, mozzarella, poivrons, origan

Quattro Stagioni

16,70 €

tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichaut, anchois, olives, origan

Ortolana végétarienne

16,20 €

tomate, mozzarella, poivrons, champignons, oignons, origan

Hawaï

15,60 €

tomate, mozzarella, jambons, ananas, origan

Napoli

15,70 €

tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan

Calzone

16,00 €

pizza fermée, tomate, mozzarella, salami, jambon, origan

Di Casa

17,60 €

tomate, mozzarella, jambon, salami, artichaut, anchois, champignons, olives, poivrons, câpres, oignons, origan

Salsiccia

17,20 €

tomate, mozzarella, saucisse, oignons, origan

Thon

16,80 €

tomate, mozzarella, thon, oignons, origan

Quattro Formaggi

17,70 €

tomate, 4 fromages, origan

Melanzana

16,80 €

tomate, mozzarella, jambon, aubergines, origan

Chèvre & Lardon

17,40 €

tomate, mozzarella, fromage de chèvre, lardons, origan

Parma & Rucola

19,80 €

tomate, mozzarella, jambon de Parme, parmesan, roquette, origan

Scampis

19,80 €

tomate, mozzarella, scampis, basilic, origan

Ventriciana Piccante

19,80 €

tomate, mozzarella, salami piquant, roquette, Parmesan, origan

Spéciales à la Mozzarella di Buffala

La Vera Napoletana

17,60 €

pomodoro, mozzarella di bufala tradition, olio d’oliva, basilico

Pompei

19,90 €

bianca tartufata, salsiccia, mozzarella di bufala fumée, huile de truffe

Vesuvio

19,90 €

Pomodoro, bresaola, burratina, rucola, tomates confites

Suppléments

Suppléments catégorie A

1,50 €

anchois, œufs, oignons, poivrons, olives, artichauts, champignons

Suppléments catégorie B

2,80 €

aubergine, roquette, gorgonzola, jambon, salami

Suppléments catégorie C

4,50 €

salami piquant, salsiccia

Mozzarella di Bufala

6,50 €

Jambon de Parme, scampis, bressaola

8,50 €

Pâtes

Spaghetti bolognese

14,80 €

Spaghetti bianchi

14,80 €

huile d’olive, ail et parmesan

Spaghetti carbonara

15,80 €

Tagliatelle aux scampis

20,50 €

crème tomatée et basilic

Penne all’arrabbiata

16,50 €

sauce pomodorina,, piments, basilic

Penne salsiccia

18,50 €

sauce pomodorina, basilic

Lasagne

15,90 €

Ravioli ricotta et épinards

15,90 €

sauce tomate et crème

Tortellini porcini

19,90 €

crème au parmesan et huile de truffe

Trio de pâtes

41,00 €

2 couverts

Papardella mozzarella di bufala fumée

19,90 €

aubergine, tomate cerise, basilic

Pour les enfants

Steak

16,50 €

Escalope à la milanese

15,50 €

Spaghetti bolognese

10,00 €

Spaghetti carbonara

10,50 €

Lasagne

11,90 €

Desserts & Glaces

Desserts

Tiramisu

9,50 €

Tiramisu au spéculos

9,80 €

Moelleux au chocolat

10,50 €

Mousse au chocolat

9,50 €

Crème brûlée

9,50 €

Café glacé

9,80 €

Zabaglione

10,00 €

Supplément chantilly

1,50 €

Glaces

Parfait glacé à l'Amaretto

10,00 €

Tartuffo nero

9,80 €

Dame blanche

11,00 €

Coupe brésilienne

10,50 €

Coupe rhum raisins

11,50 €

avec rhum

Coupe cerise Amarena

11,00 €

au sirop et glace vanille

Profiteroles

11,00 €

glace vanille et chocolat chaud

Assortiment de sorbets

10,50 €

Coupe junior glaces

6,00 €

2 boules au choix

Coupe junior sorbets

7,00 €

2 boules au choix

Cafés & Thés

Sélection à la carte

3,50 € - 10,50 €

du simple café à l'Irish coffee

Vins italiens

Blancs

Albizzia Chardonnay de Toscane

34,00 €

Frescobaldi

Grillio de Sicile

30,50 €

Verdicchio, Marche

32,00 €

75 cl

Pino Grigio, Friuli

31,00 €

75 cl

Pinot Grigio Veneto

32,00 €

75 cl

Pinot Grigio Veneto

20,50 €

37,5 cl

Pomino Bianco, Pinot Blanc, Chardonnay

39,50 €

Ammiraglia, Vermentino

33,00 €

Chardonnay

30,00 €

Le 11 Terres Costoza

29,00 €

Rosés

Alié Ammiraglia Toscane

32,00 €

Le 11 Terres Chiaretto, Veneto

29,00 €

Remole, Toscana

29,50 €

Rouges des Abruzzes

Montepulciano d’Abruzzo

29,50 €

Tellus, Syrah

34,00 €

75 cl

Tellus, Syrah

22,50 €

37,5 cl

Tellus, Syrah

90,00 €

Magnum

Rouge de Marche

St Lorenzo

32,00 €

Rouge de Sicile

Nero d’Avola, Tenuta Nicosia (BIO)

34,00 €

Rouge d’Emilie-Romagne

Sangiovese Supérieur

32,00 €

Rouges de Toscane

Fosolupaio

35,50 €

Morellino di Scansano

48,00 €

Chianti classico

34,00 €

75 cl

Chianti classico

21,00 €

37,5 cl

Bantitela

36,50 €

Rosso di Montalcino

48,00 €

Castello di Nippozzano, Chianti Rufina Riserva

46,50 €

75 cl

Castello di Nippozzano, Chianti Rufina Riserva

28,00 €

37,5 cl

Castello di Nippozzano, Chianti Rufina Riserva

90,00 €

Magnum

Brunello di Montalcino, Castelgiocondo

90,00 €

Rouges du Piémont

Barbera d’Alba

38,00 €

75 cl

Barbera d’Alba

22,50 €

37,5 cl

Nebiolo

48,00 €

Barolo Classico

80,00 €

Rouges du Vénétie

Valpolicella Classico

32,50 €

75 cl

Valpolicella Classico

21,00 €

37,5 cl

Valpolicella Ripasso

36,00 €

75 cl

Amarone "Calesan"

65,00 €

Bardolino

32,50 €

75 cl

Pinot Nero

34,00 €

Amarone Masi

120,00

Rouges des Pouilles

Salice Salentino

32,50 €

Magnum

Leverano

30,50 €

Nero di Troia, Caseletti

31,00 €

Numero Zero, Negramaro Salento Igt

31,50 €

75 cl

Numero Zero, Negramaro Salento Igt

60,00 €

Magnum

Salice Salentino

32,50 €

75 cl

Vins français

Blancs

Les Fumées Blanches

32,00 €

Sauvignon by François Lurton (Sud de la France)

Pinot Gris d’Alsace

38,00 €

75 cl

Pinot Gris d’Alsace

22,50 €

37,5 cl

Sancerre (Loire)

42,00 €

Rosés

Côtes de Provence, Domaine Les Terres Nobles

32,50 €

75 cl

Côtes de Provence, Domaine Les Terres Nobles

20,50 €

37,5 cl

Rouges

Château La Rose Bellevue

34,00 €

1ères Côtes de Blaye, 75 cl

Château La Rose Bellevue

21,50 €

1ères Côtes de Blaye, 37,5 cl

Saint-Nicolas de Bourgueil

34,50 €

75 cl

Saint-Nicolas de Bourgueil

22,00 €

37,5 cl

Pinot Noir d’Alsace, Bestheim

36,00 €

75 cl

Château Prieuré Lalande, Saint-Emilion

48,00 €

75 cl

Château Paveil de Luze, Margaux

75,00 €

75 cl

Vins maison, bières, softs & eaux

Vins

Verre

5,50 €

Blanc - Rosé - Merlot delle Venezie Rouge

1/4 L

8,00 €

Blanc - Rosé - Merlot delle Venezie Rouge

1/2 L

16,00 €

Blanc - Rosé - Merlot delle Venezie Rouge

Litre

32,00 €

Blanc - Rosé - Merlot delle Venezie Rouge

Bières

Sélection à la carte

3,50 € - 5,50 €

à la bouteille ou au fût, belges ou étrangères.

Apéritifs

Sélection à la carte

5,00 € - 70,00 €

Des bulles blanches ou rouges, des classiques aux cocktails...

Sifts & Eaux

Sélection à la carte

3,40 € - 10,00 €

Eau plate ou pétillante, jus de fruits, sirops, boissons gazeuses, sans alcool

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